1. 深夜烤串店月入1個億,吃喝玩樂“夜經濟”藏商機

          很多人白天沒有時間消費,到了夜幕降臨,不僅有時間也有需求,所以夜經濟自然而然成了大家關注的下一個發展機遇。
          2019-11-07 07:41 · 微信公眾號:創業邦  十一   
             

          熬最晚的夜,買最貴的商品,越晚越嗨的作息搭配睡不飽的你……盡管略顯夸張,但這樣的段子已經成為許多當代年輕人的真實寫照。

          尤其是以“90后”、“95后”為主的年輕人群,他們習慣于夜間娛樂、購物、游玩,成為了當代夜間消費的主力軍,撐起了一個萬億夜經濟市場。

          在燈火通明的夜晚里,夜經濟正在以空前的速度席卷各大城市,并在無形之中影響了廣大商家和消費者。今年國慶黃金周,夜經濟“火爆”異常:

          10月5日凌晨,作為長沙典型的“夜經濟”業態企業文和友海信店,門口排號突破20000桌;

          今年國慶7天,夜晚旅游的相關產品預訂量同比上漲35%;

          微信支付發布報告,國慶期間,用戶在22點至24點消費占比高達25%;

          而在我們的日常生活中,夜間消費占據著越來越重要的地位:

          2018年我國消費者夜間在餐飲上花的錢較上年增長47%;

          商務部統計,目前城市居民有60%的消費發生在夜間;

          創業邦分別對餐飲、休閑娛樂、購物、旅游四方面的夜經濟發展做了詳細介紹,希望對創業者在選擇初創業態、總結經營思路、參考相關政策上有所幫助。

          故宮夜場門票被至2000一張

          作為夜間消費市場的重要組成部分,“旅游夜經濟”正成為人們都市生活的新潮流。

          還記得今年年初刷屏的“紫禁城上元之夜”嗎?2月17日,故宮博物院官網發布公告,稱將于19(正月十五)、20(正月十六)兩天舉辦“紫禁城上元之夜”文化活動,這是故宮建院94年來第一次在晚間免費對公眾開放。

          剛開放預約,活動門票瞬間“秒光”;票務系統網頁甚至一度崩潰。

          18日凌晨,網友們在各社交網站上曬出搶票遭遇網站癱瘓的截圖,由于一票難求,甚至有網友在閑魚上出價2000求購兩張上元之夜門票。

          到了國慶,同樣火爆的場面在長沙橘子洲頭上演。10月1日晚,橘子洲景區燃放《秋之頌 我和我的祖國》主題焰火,瑰麗璀璨的煙花吸引了30多萬游客市民前來觀看,湘江兩岸的觀眾瞬間擠成了人從眾??…的模式。

          除了故宮、橘子洲頭,像重慶洪崖洞、烏鎮等也都憑借夜景成為了IP的網紅打卡地

          事實上,如今主題燈會、夜市、觀光游船、文化體驗等夜間旅游形式已經成為各大城市的標配,根據不同的地域特色,國內不少城市都已經探索出相對成熟、各具特色的“旅游夜經濟”模式。

          例如眾多城市的主題夜游活動,上海的夜游黃浦江、廣州的夜游珠江、西安的“大唐不夜城”、 成都的“夜游錦江” 、重慶的兩江夜游……等都已成為最受游客歡迎的夜游產品。

          據北京商報梳理的OTA企業統計報告顯示,近幾個月來,含有夜間游覽特色活動的跟團游、門票、一日游等夜間產品瀏覽量普遍增長約60%。

          此外,各大城市的文旅演藝活動也是夜間經濟的重要組成部分,成為延長游客留駐時間、增加旅游綜合收入的重要手段。

          有數據統計,陜西華清宮景區的《長恨歌》演出,年收入達1.5億元,成為景區吸引力和收入的重要構成。

          隨著投影、演藝、多媒體、VR等技術的發展,如今各類文創燈光節也成為一個城市的重要名片,如廣州的國際燈光節、上海的國際音樂煙花節、自貢的燈會等已成為夜間重要的旅游吸引物和知名旅游品牌。

          一年接待173.8萬游客的自貢燈光節,直接促進了當地彩燈生產和彩燈技術輸出等關聯產業的發展。

          在諸多熱門的夜游形式中,主題樂園是最能拉動夜間人氣的景點類型。據攜程提供的夜游景點銷售數據,北京歡樂谷、深圳歡樂谷、西安樂華城都是當地夜場門票銷量最高的景點。

          此外,如北京的王府井、上海的南京路、南京的夫子廟、成都的寬窄巷子等知名夜間旅游街區,囊括餐飲、購物、娛樂、休閑等多重功能,成為拉動旅游夜經濟增長的馬車之一。

          “深夜剁手黨”撐起淘寶半壁江山

          再過幾天,雙11就如約而至了。在這個一年一度的電商狂歡節里,深夜剁手族曾一次又一次刷新了電商平臺的交易額。

          還記得去年雙11嗎?活動開啟當晚,2分05秒破100億,26分03秒破500億,1小時47分26秒破1000億……上億剁手黨開啟“深夜剁手”freestyle,將火力足足持續到凌晨。

          不僅僅是雙11,在每個普通的日子里,深夜剁手黨們撐起了淘寶交易額的半壁江山。

          7月24日,阿里巴巴發布了一份夜經濟報告。報告顯示,淘寶成交最高峰是下班后的21點到22點,而夜間消費占全天消費比例超過36%。在23點到凌晨3點的深夜,還有近數萬人在天貓“熬最晚的夜,買最貴的眼霜”。

          在線下,夜間消費也同樣火爆,并在城市GDP中所占比重不斷加大,尤其是在北京、上海、深圳、廣州、杭州等一線和新一線城市,夜間消費已經占到全天消費額的一半。

          為了刺激夜間消費,各大城市的購物中心紛紛發力,包括在近些年開啟“夜購”模式。

          在北京,薈聚購物中心西紅門店、北京宜家商場等京城商超先后啟動夜場活動,例如將營業時間延長到24點,以及在晚上22點到24點之間特別推出各種優惠折扣等。

          除了購物中心,24小時不打烊在夜間消費中也扮演著重要角色。


          在潮人聚集的三里屯,有一家比酒吧營業時間還長的二十四小時書店——三聯韜奮書店,吸引不少年輕人在這里拍照,在一年中的旺季,二十四小時書店每晚的銷售額平均在7000元左右。

          而在“不夜城”長沙,夜間買買買已經成為當地人生活方式的一部分。在長沙“夜經濟”最集中的“五一商圈”,擁有商業街20多條、商業網點2萬多個,據官方介紹,五一商圈的夜間消費已經達到了70%以上。

          95后熬夜追劇嗨翻天

          熬夜,成為了90后、95后年輕人的生活常態。而對于廣大熬夜黨們來說,觀影、追劇、閱讀成為他們普遍的夜生活標簽。

          根據《95后夜貓子報告》大數據,以95后為代表的年輕人,夜間活動集中在22:00-02:00之間,甚至有30%的95后熬夜到1點。在漫長的夜晚里,看電影成為他們打發時間的普遍選擇,在夜場影片觀眾中,35%的人群是95后。

          對于這屆熬夜黨來說,喜慶幽默、富有生活氣息的《鄉村愛情》是最受歡迎的“睡前劇”。

          閱讀也是95后深夜活動的“心頭愛”,據書旗小說數據顯示,夜間10點到11點是讀書晚高峰,其中,廣東、江蘇和浙江地區的95后最愛在深夜看書。

          隨著抖音、快手等的崛起,年輕人越來越習慣在刷短視頻中入睡。今年1月,抖音發布了《2018抖音大數據報告》顯示,深夜的21-22點是抖音用戶最活躍的時段之一,深圳用戶尤其活躍。

          相比以上提到的移動線上夜間娛樂形式,現場娛樂則在近些年來迎來爆發式增長,其中包括演唱會、話劇歌劇等文藝演出、體育賽事等項目。

          根據《2018年上海文化產業發展報告》,上海2018年演出場次超過3萬場,觀眾人次逾1600萬,演出收入達18億元;另外,2018年北京演出市場觀眾超1100萬人次,票房收入超17億元;廣東演出市場收入約55億元,同比增長了8%。

          在北京,華熙LIVE·五棵松作為典型的夜間娛樂商圈,這兩年來人氣頗高,甚至一度成為網紅打卡地。

          其中五棵松體育館一整年的活動就有500場以上,北京80%以上的演唱會都是在這里舉辦,這里還有北京最大規模的無動力電子競技場館RNG,吸引觀眾數百萬。

          在華熙live的7種業態中,餐飲、文娛、零售占據前三位,而文娛占比就達到了28%。

          木屋燒烤擼串店月入1個億

          “一入淘寶無日夜,城郊吃成市中心”。網友的段子將餐飲在夜經濟中的地位做了精準的描述。

          沒錯,吃夜宵在火爆的夜間消費中占據了絕對地位。放眼全國,廣州人晚上12點才開始出門相約茶樓,長沙人半夜2點正在大排檔吃小龍蝦,成都人凌晨3點還在火鍋店排隊叫號……

          根據《2019北京餐飲消費趨勢報告》顯示,如今的夜宵市場已經被80后和90后占據,占比高達81.2%,其中90后消費者更是占據半壁江山。

          在夜宵大軍中,已婚人士占比超過七成,夜宵愛好者們,吃的一半是味道,一半是故事。隨著移動互聯網的發展,年輕消費群體的崛起,如今的夜宵市場更是一片火熱。

          美團、餓了么等生活服務App極大增加了外賣便捷度,加入夜宵大軍的消費者呈爆發式增長:

          據《2019北京餐飲消費趨勢報告》顯示,今年上半年北京夜宵外賣訂單同比增幅高達77%。

          另外,某外賣平臺的數據顯示,上半年廣州夜間(21:00至次日4:00)外賣訂單量同比上升超六成,全國21時-22時的外賣訂單量占夜宵外賣訂單總量約40%。

          2019年上半年,武漢夜宵外賣訂單量比去年同期增長超50%,夜間經營時間超過24時的商戶占比為28.57%。

          在線下,夜宵經濟同樣火爆。從5月中下旬開始,北京的朝陽合生匯、華熙LIVE等商場購物中心先后啟動了“深夜食堂”,商場內的眾多餐飲門店都延長營業至午夜12點。

          網紅小龍蝦店“文和友”國慶刷屏,每天晚上6時至凌晨12時,店內已經顧客爆滿,期間還一度因為排隊人數超過2萬桌登上微博熱搜。

          還有網友曬出排隊經歷,稱來了3天,排了3天,還是沒吃上。

          而在深圳崛起的木屋燒烤,從2003誕生至今已經開了130家門店,進駐了北上廣深、天津、重慶等城市,年收入超過14億元,光每月平均營業額就超過1億元。

          在今年7月發布的《2019年中國燒烤(烤肉)十大品牌榜》中,木屋燒烤還憑借913.8的品牌指數位居榜單第一。

          網紅餐飲品牌海底撈也因為夜經濟而瘋狂吸金。

          據相關資料顯示,海底撈一年能賺十幾億,而這其中一個重要原因是海底撈充分抓住了夜間非高峰時段的翻臺率。

          海底撈的營業時間集中于下午4點之后,夜晚才是經濟活躍期。因此我們也常能見到這樣的場景,就算你是凌晨12點去海底撈,也依然是要排隊等候的。

          廣闊的夜經濟市場,同時也吸引了眾多餐飲品牌的注意,越來越多的餐飲企業也在紛紛入局。

          眾所周知星巴克推出融合了咖啡&酒的 Bar Mixato,并在剛開業時也特意延長營業時間到晚上11點;肯德基推出夜宵辣串、鹵味,不同城市從晚間9:15或10:15開始,供應至清晨5:44……

          寫在最后

          為了讓消費跟上“夜貓子”們增長的步伐,各地政府也隨之出臺相關的政策,搶奪“萬億”夜經濟市場。

          而這背后的原因可以從2019年上半年經濟數據中找到。

          一方面,今年上半年,消費增長帶動經濟增長占比超過60%,在拉動經濟的三駕馬車中,咱們的“購物車”依然強勁,而夜間經濟可以說是在消費領域尚未被深挖的“藍海”。

          另一方面,在居民的消費結構中,服務消費占比達49.4%,已經與實物類的消費不相上下,而夜間經濟中,服務業占比天然很高。

          很多人白天沒有時間消費,到了夜幕降臨,不僅有時間也有需求,所以夜經濟自然而然成了大家關注的下一個發展機遇。

          目前,北京、上海、天津、重慶、青島、杭州、石家莊、南京、西安、成都、南昌、寧波等多地相繼出臺相關政策措施,紛紛點亮“夜間模式”。

          今年7月,北京印發《北京市關于進一步繁榮夜間經濟促進消費增長的措施》,將打造具有全球知名度的“夜京城”消費品牌。

          今年4月,上海出臺《關于上海推動夜間經濟發展的指導意見》,將打造一批地標性夜生活集聚區,引進培育沉浸式話劇、音樂劇、歌舞劇等夜間文化藝術項目。

          近日,成都發布《關于發展全市夜間經濟促進消費升級的實施意見》,將“夜游錦江”打造成為成都夜間旅游特色品牌。

          那么,在廣闊的夜經濟市場中,創業者們能從中找到什么樣的創業機會呢?

          1、隨著消費者的需求增加,夜經濟的內容也將不斷豐富。目前大家對于夜經濟的印象還只停留在“吃”上面,但其實吃是起點,文化、旅游方面還有很大探索空間,尤其是文化方面內涵非常豐富。

          2、夜經濟在南北方的不同城市有著各地的地域特色,尤其是在旅游資源、風土人情方面,創業者可以因地制宜打造自己的品牌和產品

          3、在今年,下沉市場的爆發引發了消費行業的廣泛關注,三四線城市的消費升級趨勢也逐漸突顯。目前,國內大多數城市的夜經濟僅限于餐飲和購物,其他領域如旅游、文娛、教育、保健等相對匱乏,這恰恰也是下沉市場發展夜經濟的潛力所在。

          4、隨著人們夜間消費需求的增加,藥店、餐廳、24小時便利店等線上服務業態也隨之出現,在以后,跑腿服務、自動售賣機等領域會出現更多投資和創業機會。

          ……

          講了這么多,夜經濟的潛力遠不止于此。創業者和投資人需要找到屬于自己的市場空白,往這個領域不斷深扎,從而打磨出真正受消費者喜歡的產品,或創建一家能長期盈利的企業。漫漫長夜,廣闊市場,大有可為。

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